Expérience n°2, 200°C.

 

Nous avons ici le graphe de la deuxième expérience. 

Commentaires et remarques graphiques:

Le graphe a globalement la même allure que le graphe de 180°C, cependant, cette courbe comporte moins de points aberrants que la première. Graphiquement, nous pouvons lire que le pic de gonflement du soufflé se situe aux environs de 17 minutes. 

Résultats précis:

-Soufflé 1: Deux pics de hauteur, un à 14 minutes, et un à 15 minutes, tous deux à 7,46 centimètres.

-Soufflé 2: Trois pics de hauteur: 16, 17 et 18,30 minutes, à 7,55 centimètres chacun.

En moyenne, le pic de hauteur du soufflé pour cette expérience se situe à 16 minutes 30, pour une hauteur de 7,5 centimètres.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site